Ha considerado responsable a la empresa cuando no instala resguardos tipo túnel u otros dispositivos que impidan el acceso a partes móviles (TSJ C. Valenciana 13/04/2021; AP Barcelona 06/05/2021).
¿Por qué es peligrosa la contaminación cruzada en alimentos?
Porque puede provocar intoxicaciones alimentarias que van desde molestias leves hasta enfermedades graves, especialmente en personas vulnerables...



