La descongelación en refrigeración, manteniendo el alimento a menos de 4 °C. Es el método recomendado por normativas sanitarias, ya que impide la proliferación bacteriana y permite conservar el alimento 1 o 2 días antes de cocinarlo, según el tipo de producto.
30 años de la Ley de PRL: lo que ha cambiado y lo que aún debe evolucionar
Hablar hoy de prevención de riesgos laborales en España exige mirar al mismo tiempo al camino recorrido y a los cambios que están transformando el trabajo. Treinta años...
