Huevo crudo, carne molida, mariscos, arroz cocido y ensaladas preparadas. Todos requieren control estricto de temperaturas, higiene en la manipulación y conservación, y aplicación de buenas prácticas para evitar la proliferación de bacterias como Salmonella, E. coli, Listeria o Bacillus cereus, responsables de muchas intoxicaciones alimentarias.
Estas vacaciones, deja algo fuera de la maleta
Planes, ruido y expectativas también ocupan espacio. Aprender a dejar algo fuera puede ser el primer paso para descansar de verdad. La maleta está casi lista. Dentro...
