Los alimentos cocinados no deben permanecer fuera de refrigeración más de 2 horas. Si la temperatura ambiente supera los 32 °C, este tiempo se reduce a solo 1 hora. Superar estos límites aumenta el riesgo de intoxicaciones alimentarias por proliferación bacteriana.
La Inspección de Trabajo refuerza el control de la prevención de riesgos laborales (PRL)
El nuevo Plan Estratégico de la Inspección de Trabajo 2025–2027 establece la hoja de ruta para los próximos dos años con más actuaciones y mejor dirigidas por datos....





