Sí. El artículo 19 de la LPRL obliga a proporcionar formación teórica y práctica, específica para el uso seguro de estos equipos, incluyendo sus riesgos y medidas preventivas.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...