Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en productos listos para consumo obliga a establecer programas de limpieza reforzados, controles ambientales, y planes de muestreo específicos según el APPCC.
Qué exige a las empresas el Artículo 4 del Reglamento de Inteligencia Artificial
¿Utilizas inteligencia artificial en tu empresa? Entonces, tus trabajadores necesitan saber cómo usarla. El Reglamento Europeo de Inteligencia Artificial establece...





