Si el evento implica obras de construcción o riesgos significativos, es obligatorio un estudio o estudio básico de seguridad, conforme al Real Decreto 1627/1997.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...