Sí. El RD 374/2001 exige medir las concentraciones de agentes químicos en el aire e interpretar si superan los valores límite ambientales establecidos.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...