No, el consentimiento del trabajador no exime a la empresa de su obligación de protección. El empresario debe evitar cualquier exposición peligrosa aunque el trabajador lo acepte voluntariamente.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...