Sí. Las autoridades nacionales y europeas pueden supervisar el cumplimiento e imponer sanciones por incumplimiento de las obligaciones del Reglamento de IA, del RGPD y de la Directiva sobre Trabajadores de Plataforma.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...