No hay una norma que mencione de forma exclusiva a los laboratorios de microbiología industrial, pero están plenamente cubiertos por el Real Decreto 664/1997, que regula la protección frente a la exposición a agentes biológicos en el trabajo.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...