No existe una norma exclusiva para este sector, pero se aplica la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y los convenios colectivos sectoriales de mensajería, transporte y logística.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...



