Sí. Según el RD 130/2017 y la LPRL, es obligatorio consultar y formar tanto a trabajadores propios como externos, cuando se elaboren o modifiquen los procedimientos de actuación preventiva.
¿Por qué es peligrosa la contaminación cruzada en alimentos?
Porque puede provocar intoxicaciones alimentarias que van desde molestias leves hasta enfermedades graves, especialmente en personas vulnerables...