Sí, debe realizarse preferentemente dentro de la jornada laboral. Si no es posible, el tiempo invertido debe descontarse de la jornada y siempre ser retribuido.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...