Sí. La Ley 10/2019 establece que las empresas deben garantizar que cada trabajador reciba formación adecuada en prevención de riesgos laborales, adaptada al puesto.
¿Qué responsabilidad tiene un manipulador profesional respecto al control de alérgenos en cocina?
El manipulador debe conocer los 14 alérgenos de declaración obligatoria, evitar contaminaciones cruzadas, seguir las fichas técnicas de los...