Porque permite demostrar que se controlan los puntos críticos, como cocción, enfriamiento, conservación o higiene. Sin registros no es posible verificar que se cumplen los protocolos. Esto es esencial ante auditorías sanitarias o certificaciones.
¿Cuáles son las condiciones para extinguir el contrato por incapacidad permanente?
La extinción solo es válida si se cumple al menos una de estas condiciones: • No pueden hacerse ajustes razonables. • No hay puestos vacantes...