Porque la exposición prolongada de huevos a temperatura ambiente aumenta el riesgo de contaminación. Si se usan en elaboraciones como mayonesa casera, salsas o tortillas poco cocidas, pueden ser vectores de brotes alimentarios masivos si no se han conservado y manipulados adecuadamente.
Estrés laboral. Cómo identificar sus causas y prevenirlo
Cuando hablamos de estrés laboral, es fácil pensar en alguien que pasa el día frente al ordenador y encadenando reuniones. Pero ¿qué ocurre con quien tiene que cumplir...
