Porque reduce los costes asociados a bajas laborales prolongadas, rotación de personal y bajo rendimiento. Además, mejora el clima organizacional y fortalece la fidelidad del equipo.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...