Porque pueden contener Salmonella tanto en la cáscara como en el interior. En entornos profesionales, se deben evitar preparaciones con huevo crudo como mayonesa casera o mousses, salvo que se usen ovoproductos pasteurizados. Además, es esencial refrigerarlos y cocinarlos completamente para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.
¿Qué normativa regula el uso de plataformas elevadoras móviles en España?
El uso de plataformas elevadoras móviles está regulado principalmente por el Real Decreto 1215/1997, que establece disposiciones mínimas de...