Porque muchas bacterias patógenas no alteran el olor, color o sabor del alimento. Salmonella, Listeria, E. coli o Bacillus cereus pueden multiplicarse sin dejar señales visibles. Confiar únicamente en los sentidos es un error frecuente que puede derivar en intoxicaciones alimentarias en entornos profesionales.
Priorizar y proteger la salud mental en el trabajo
Este año, la Federación Mundial para la Salud Mental ha elegido el lema "Priorizar la salud mental en el lugar de trabajo", un tema que nos atañe directamente como...
