Sí. Si no ha evaluado y adoptado medidas preventivas frente al estrés laboral, puede ser sancionada por infracción grave según la LISOS y podría enfrentar responsabilidad civil si hay daños a la salud.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...