Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas producen toxinas que no se eliminan al recalentar, lo que representa un grave riesgo sanitario.
¿Qué normativa regula los riesgos derivados del ruido, agentes químicos o biológicos?
El RD 286/2006 regula la exposición al ruido; el RD 374/2001 regula los agentes químicos; y el RD 664/1997 regula la protección frente a agentes...



