No necesariamente. Si están bien mantenidos, los cuchillos de madera pueden ser igual de higiénicos que los de plástico. Deben lavarse con agua caliente y jabón, secarse completamente y mantenerse libres de restos orgánicos para evitar la proliferación bacteriana.
La UE actualiza las normas armonizadas de los EPI: qué deben saber las empresas
La Comisión Europea ha publicado una nueva lista de normas armonizadas aplicables a los equipos de protección individual. La actualización se ha realizado mediante la...
