Escherichia coli, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus y Campylobacter son algunas de las bacterias más comunes que pueden pasar de las manos a los alimentos, especialmente si no se sigue una higiene estricta en cocina.
Ergonomía en líneas de producción: cuando cuidar a las personas se convierte en una estrategia inteligente
En las líneas de producción, el ritmo no para. Cada persona tiene su lugar, su tarea, su tiempo medido. Quien trabaja en una línea de producción sabe que cada jornada...
