Usar ingredientes certificados, evitar contaminación cruzada con productos no permitidos, limpiar bien utensilios y espacios, y formar al personal en protocolos específicos. La manipulación segura es clave para garantizar que estos menús sean seguros y cumplan sus objetivos nutricionales.
El ruido en el trabajo: la responsabilidad de la empresa y del técnico de prevención
En muchas empresas, la prevención frente al ruido todavía se resume en una caja de tapones, algunas orejeras y un cartel obligatorio de “uso de protección auditiva”....
