Todo el personal implicado en la fabricación, importación, control o distribución de medicamentos y principios activos debe recibir formación: técnicos, operarios, supervisores y directivos.
¿Por qué el arroz cocido puede causar intoxicaciones alimentarias en cocinas profesionales?
Porque al enfriarse lentamente o mantenerse a temperatura ambiente, el arroz cocido permite la proliferación de Bacillus cereus, una bacteria que...



