Los manipuladores deben usar tabla azul para pescados y mariscos en cocinas profesionales. Esto permite aislar posibles bacterias acuáticas o anisakis del resto de alimentos, y es parte de las buenas prácticas en entornos certificados.
¿Cómo afecta el acoso sexual al bienestar de los trabajadores?
El acoso sexual en el entorno laboral crea un ambiente de violencia de género y abuso de poder, afectando gravemente la salud mental de las...



