Puede haber intoxicaciones alimentarias masivas, multas durante inspecciones, cancelación del evento por incumplimiento normativo, pérdida de clientes y reputación, e incluso responsabilidades civiles o penales si se demuestra negligencia en la manipulación de alimentos.
El verdadero problema en PRL no siempre es técnico
Una de las paradojas más llamativas de la profesión del técnico de PRL es que su mayor desafío no suele ser la complejidad técnica del trabajo, sino las trabas y la...





