Intoxicaciones alimentarias que pueden afectar a varios consumidores, generar denuncias, inspecciones, cierre temporal del local o responsabilidades legales. En entornos con gran volumen de comensales, una mala práctica como esta puede derivar en un brote alimentario con consecuencias sanitarias y reputacionales graves.
Cómo prepararse para los cambios en prevención de riesgos laborales
La prevención de riesgos laborales está viviendo un momento de transformación. Tanto el Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) como la Inspección...




