¿Qué controles debe realizar el responsable de cocina en un centro geriátrico para garantizar la inocuidad de los alimentos?

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Fatiga física y mental, uso prolongado de pantallas, postura, riesgos de aislamiento y condiciones del lugar de trabajo designado en el acuerdo de...

En la parte inferior de la cámara, en bandejas herméticas, separados por tipo (aves, ternera, cerdo) y lejos de alimentos listos para consumo. La...