Desecharlos inmediatamente. Las grietas permiten el ingreso de bacterias al interior del huevo, convirtiéndolo en un alimento de alto riesgo para la salud del consumidor.
¿Qué tabla de corte deben usar los operarios de pastelería o panadería para cortar pan, quesos o productos listos para servir?
En pastelería o panadería, se recomienda la tabla blanca para productos listos para el consumo como pan, queso o bollería. Estos alimentos no pasan...