El artículo 19 obliga a proporcionar formación teórica y práctica, suficiente y adecuada, centrada en el puesto de trabajo y adaptada a la evolución de los riesgos, a todos los trabajadores.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...