La contaminación cruzada implica la transferencia de microorganismos entre alimentos. El contacto cruzado se refiere al traspaso involuntario de alérgenos. Ambos deben evitarse mediante limpieza adecuada, separación de utensilios y formación específica del personal, especialmente al preparar dietas especiales o sin alérgenos.
Avoid absences from your company with good OHS training
Sick leave is very closely connected to the quality of the prevention management in a company. Avoid absences and you will save your company unnecessary costs.....
