Los técnicos de nivel superior tienen competencia para elaborar contenidos formativos y certificar formación preventiva. Los niveles básico e intermedio pueden apoyar, pero no asumir ciertas funciones que requieren mayor cualificación técnica.
¿Por qué es peligrosa la contaminación cruzada en alimentos?
Porque puede provocar intoxicaciones alimentarias que van desde molestias leves hasta enfermedades graves, especialmente en personas vulnerables...