Confirmó que la Directiva (UE) 2020/739 añadió el SARS‑CoV‑2 como agente del grupo 3 y que el RD 664/1997 obliga a proteger específicamente frente a él.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...