Plan de Seguridad y Salud, certificados de formación de los trabajadores, partes de entrega de EPIs, evaluaciones de riesgos, libro de subcontratación y registros de coordinación.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...