Incluye patologías por exposición a agentes químicos; la entidad gestora tramita el parte según el art. 4 del RD 1299/2006 y el art. 23 LPRL.
¿Por qué el arroz cocido puede causar intoxicaciones alimentarias en cocinas profesionales?
Porque al enfriarse lentamente o mantenerse a temperatura ambiente, el arroz cocido permite la proliferación de Bacillus cereus, una bacteria que...



