Es una bacteria presente en el suelo y alimentos como el arroz. Forma esporas que sobreviven a la cocción. Si el arroz cocido no se enfría y refrigera adecuadamente, estas esporas germinan y producen toxinas que pueden causar intoxicación alimentaria sin cambiar el olor, sabor o aspecto del arroz.
Entiende y actúa frente a una DANA. Guía de prevención y respuesta ante una alerta de DANA
¿Qué es una DANA y por qué es importante entenderla? Una DANA, o Depresión Aislada en Niveles Altos, es un fenómeno meteorológico que ocurre cuando una masa de aire...
