Es un documento interno que recoge las normas de higiene, seguridad y buenas prácticas de manipulación aplicadas en la empresa. Aunque no es obligatorio por ley, se utiliza como guía práctica para formar al personal, prevenir errores y cumplir con el sistema de autocontrol (APPCC) exigido por la normativa sanitaria.
Por qué la implantación de herramientas de IA en la empresa requiere formación
La inteligencia artificial promete agilizar tareas y hacer más eficiente el trabajo. Pero cuando su uso obliga a supervisar, revisar y validar de forma constante lo que...
