Es un documento interno que recoge las normas de higiene, seguridad y buenas prácticas de manipulación aplicadas en la empresa. Aunque no es obligatorio por ley, se utiliza como guía práctica para formar al personal, prevenir errores y cumplir con el sistema de autocontrol (APPCC) exigido por la normativa sanitaria.
El verdadero problema en PRL no siempre es técnico
Una de las paradojas más llamativas de la profesión del técnico de PRL es que su mayor desafío no suele ser la complejidad técnica del trabajo, sino las trabas y la...
