Son actividades que se realizan a más de 2 metros de altura con riesgo de caída, como en andamios, tejados o escaleras. Requieren protección específica.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...