Es el proceso de mantener los alimentos refrigerados o congelados entre 0 °C y 4 °C durante todas las etapas de la logística, desde su producción hasta la entrega al cliente. Es clave para evitar la proliferación de bacterias y garantizar la seguridad y calidad del producto.
La futura ley española de inteligencia artificial: qué deben saber las empresas que usan IA
España está tramitando el Proyecto de Ley Orgánica para el buen uso y la gobernanza de la inteligencia artificial. La futura ley española de inteligencia artificial...
