Un EPI es un equipo o prenda que protege al trabajador frente a riesgos laborales específicos cuando no es posible eliminar el peligro por otros medios.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...