Es un sistema que protege simultáneamente a varios trabajadores ante un mismo riesgo, como barandillas, redes o extractores. Se prioriza frente a la protección individual.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...