La formación debe cumplir los requisitos del Convenio General del Sector de la Construcción (CGSC) e incluir una parte común (PRL básica) y formación específica por puesto. También debe ser actualizada periódicamente.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...