Los inspectores supervisan el cumplimiento de la normativa en prevención, investigan accidentes, pueden requerir documentación, visitar centros de trabajo sin previo aviso y sancionar infracciones conforme a la Ley 31/1995 y el RD Legislativo 5/2000 (LISOS).
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...