En restauración o catering, debe descartarse si ha estado en la zona de peligro más de 2 horas. Recalentar no siempre elimina las toxinas presentes, por lo que no es seguro servirlo.
Modernización de la PRL: qué incluye el acuerdo para reformar la prevención
La modernización de la PRL ha reabierto una conversación importante en el sector. No todos los días se plantea revisar el marco que regula la prevención en España. El...





