Los convenios colectivos y la normativa autonómica pueden establecer medidas adicionales y adaptar las obligaciones generales de prevención a las particularidades de cada sector o territorio, reforzando la protección de los trabajadores.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...