El Real Decreto 374/2001 regula la protección frente a agentes químicos, remitiendo expresamente a los Códigos IMO. También se exige documentación acreditativa conforme al Real Decreto 1737/2010 sobre inspección de buques.
¿Qué implicaciones tiene la presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo en entornos HORECA o de colectividades?
Listeria monocytogenes puede multiplicarse incluso en condiciones de refrigeración y persistir en superficies mal higienizadas. Su presencia en...



