Requieren mayor control higiénico, algunos son menos efectivos en condiciones extremas, y pueden implicar mayor coste y tiempo. Por eso es importante que el personal esté formado, se implementen controles de calidad y se evalúe cada técnica según el tipo de alimento y las condiciones de producción.
30 años de la Ley de PRL: lo que ha cambiado y lo que aún debe evolucionar
Hablar hoy de prevención de riesgos laborales en España exige mirar al mismo tiempo al camino recorrido y a los cambios que están transformando el trabajo. Treinta años...
